欢迎来我的家乡做客

发布时间:2024-02-29 09:02:38 来源: sp20240229

  岑敏

  张人元

  宋丹丹

  余晓勤

  刘影

  徐通

  逛古朴村寨 体验特色羌文化

  ■ 岑  敏  四川省绵阳市 村民

  我的家乡在绵阳市北川县石椅村。这是一个古朴的羌寨,一年四季有不同的美景。春天,山上的野花竞相开放,给村庄带来了勃勃生机;夏天,满山的绿意让人感到清凉舒适;秋天,层林尽染,美丽的红叶点缀着村庄;冬天,山峰被积雪覆盖,雪景壮丽。无论何时,只要游客来,寨子里都会热热闹闹,羌红飘扬、咂酒品香,羌族小伙和姑娘用古老而隆重的进寨仪式迎接游客。

  每天上午10时,石椅村就会开始迎客,我会与村民邀请大家一起体验传统的羌族祭祀仪式,一庆丰收之喜悦、二叙亲邻之情谊、三备过年之食材。仪式过后,我们会把精心准备的羌家血馍馍、蒜苗回锅肉、香碗、腊肉等一道道美味佳肴端上桌。

  “大禹门前树、千年苔子茶”。早在唐宋时期,北川就种植了苔子茶。苔子茶闻起来有一股嫩栗香,喝起来味鲜甘爽、齿颊留香,在唐朝被列为“贡茶”。此茶生长在海拔1200米左右,石椅村昼夜温差大、云雾多、直射日照短,自然条件优越,茶叶品质高。去年,我考上了茶艺师证,趁着3月茶叶采摘前,抓紧时间将农家乐翻新,打造了一间茶艺工坊,让游客在采茶、制茶、品茶的“一条龙”流程中,体验苔子茶的韵味。

  好吃、好茶是标配,石椅村还好耍。我们把羌民俗文化与特色乡村旅游结合起来,从年初的龙灯节、采茶节,到年中的梨花节、枇杷节,再到年末的刨汤宴等,将羌民俗文化展演贯穿全年,让游客有的玩、有的吃、有的看、有的乐。

  现在,石椅村的“彩虹”小道旁格外热闹,村民们支起小摊,叫卖着咸香四溢的腊制品,吆喝声、欢笑声在山间回荡。欢迎大家来我的家乡做客,进羌寨、住羌居、品羌宴、赏羌舞,体验特色羌文化。

  本报记者  王明峰采访整理  

  

  住森林民宿 欣赏天坑地貌景观

  ■ 张人元  广西壮族自治区百色市  主播

  我来自百色市乐业县。乐业县可能名气不大,但蕴藏着的旅游资源却值得大家来观赏。

  乐业县地处喀斯特地貌区,在一系列岩溶作用下,当地形成了独具特色的天坑地貌景观,其中以大石围天坑景区最具代表性。大石围天坑景区是国家4A级旅游景区,位于乐业县同乐镇刷把村。大石围天坑垂直深度比广西的第一高楼还要高不少,是集地下溶洞、地下原始森林、地下暗河于一体的巨型天坑。值得一提的是,大石围天坑的地下原始森林面积为9.6万平方米,为世界第一。

  我在大石围天坑景区周边开了一家集吃、住、游于一体的休闲山庄。走进山庄的小院,可以看见十几种三角梅争先绽放。拾级而上,便来到了山庄的森林民宿,打开窗户可以看见郁郁葱葱的树木,听见婉转动听的鸟鸣。

  住得开心,吃得也要舒心。我不仅把大山中的有机农产品做成易于储存的腊肠、腊肉、粽子等美食,销往全国各地,还从周边农户家中收集特色食材,研发出了酸糟鸭、黄菌汤等特色菜品,让游客们品尝到地道广西美食。

  从小就爱山歌的我,经常被人称为“百灵鸟”。后来我便用“乐业百灵鸟”这个名称在直播平台注册了账号。不忙的时候,我会穿着民族服饰与网友们对对山歌,介绍我们乐业的好山好水好风光,展示我们当地传统美食的制作过程,让更多人了解乐业,爱上乐业。

  现在,我的直播平台已经积累了不少粉丝,有些观看了我的视频后,表示要来天坑景区和我家的休闲山庄打卡游玩。很开心大家这么喜欢我的家乡,也希望越来越多的人能够到乐业做客,欣赏我们当地特色景观,品尝地道的农家味道,留下美好的旅途记忆!

  本报记者  郑  壹采访整理  

  

  万亩榴园,徜徉石榴花海

  ■ 宋丹丹  山东省枣庄市  政府工作人员

  我的家乡是一座石榴之乡——枣庄市峄城区榴园镇朱村,这里有深厚的石榴文化底蕴,位于4A级景区冠世榴园风景区境内。漫步景区,石榴园、一望亭、万福园、青檀寺等景点让人流连忘返,放眼望去,错落有致的山地村庄、碧波荡漾的湖面、一座座古朴的房子、漫山遍野的石榴树……一幅优美的山水画卷徐徐展开。

  春来万物复苏,榴芽初萌。此时,一抹抹亮色从山脚蔓延至山上。来到我的家乡,可以到美丽的万亩石榴园去观赏榴枝抽芽。身处宛如山水画一般的景致,一座座古朴的民宿就坐落在古石榴园旁,在这里,能够感受春的脉动。

  夏日榴花似火,满山红遍。此时可以探索石榴种植的奥妙、体验自然与现代的结合。自驾游、周边游、亲子游颇受欢迎,集石榴文化、观光休闲、康养研学等功能于一体的旅游片区也让游客流连忘返。

  秋日累累硕果悬挂枝头,处处感受到丰收喜悦。此时石榴挂满枝头,甜美的晶粒液汁浓香。榴子留子寓意深远,多子多福多甜蜜,寓意着美好吉祥,硕果累累之秋景,好看又好吃。

  冬日银装素裹,呈现一片鲁南特有的自然风光。人们可以到石榴博物馆了解古代石榴文化,观赏自然美与艺术美有机结合的“冠世榴园”盆景,欣赏石榴根雕。春节前,民俗活动、文化市集、乡村村晚、石榴主题文创产品展销等活动将接连举办,让游客朋友感受当地民俗文化。

  村里吸引人的还有当地的特产和美食。除石榴之外还有大枣、板栗、核桃等。此外,在石榴园中还有许多农家院可以品尝美食,如辣子鸡、菜煎饼等,每一道菜肴都融入了枣庄的独特风味,让人胃口大开。

  在万亩榴园,欣赏石榴花海,品尝地道的石榴美食和特产,通过石榴来知道我们家乡有更多更好的东西。喝一口石榴酒,过一个热闹的吉祥年。希望更多的朋友来到这里,了解石榴,发现榴园之美。

  本报记者  李  蕊采访整理  

  

  村里漫步,犹如置身画中

  ■ 余晓勤  浙江省衢州市  农民画家

  余东村位于衢州市柯城区沟溪乡,是远近闻名的农民画村。从上个世纪70年代左右发展起来的余东农民画,距今已有半个世纪的历史。村民们“白天拿锄头、晚上拿笔头、卧室当画室、门板当画板”。如今,800多人的村子,有300多人会画画。

  走进我们村,远处是连绵起伏的青山,民居的白墙上则是一幅幅农民手绘墙画:从麦浪翻滚的田野到辛勤劳作的村民,再到报晓的大公鸡……村里的山水草木、一点一滴,都是大伙儿创作的主题。

  村里漫步,犹如置身画中,随处可见色彩斑斓的绘画作品。不仅如此,村里自然环境十分优美。村庄坐落在罗汉山脚下,大俱源溪穿村而过,靠着深入实施“千万工程”,村容村貌上了新台阶,我们村人气也更足了。

  现在,村里不仅山清水秀,村口还建起了乡村美术馆。沿河的老屋经过“微改造”,摇身一变,成了咖啡屋、农耕馆和竹编馆。

  乡村生活的滋味在笔头,在田间地头,还在灶头。无论是家常菜还是特色菜,这里的美食充满浓郁的乡村风味。尤其是以前村里每个妈妈都会做的美食——“妈妈饼”,更是远近闻名。这种传统的特色小吃是薄薄的一张小饼,用土猪肉、酸菜、白砂糖等本地食料制作而成。出锅后,薄薄的一张“妈妈饼”又香又脆,金黄的外皮配上腌菜的馅料,一口咬下去,酸爽可口,回味无穷。

  我们村还有传承百年的手工面,久煮不烂,出锅入口,满嘴余香。农家生炒鸡、外婆红烧肉、紫苏水库鱼、鲜香炒春笋、笋干炖土鸭……这里的农家菜色香味俱全,总能满足你的胃。不仅如此,每个季度我们还会组织村民们进行厨艺比赛,评选特色“十大碗”,让游客在村里能品尝各家的拿手好菜。

  在田间地头的菜园里感受农耕文化,在乡村美术馆和村民们一起创作农民画,在村里的老屋中体验非遗竹编技艺,还有美味佳肴等待着远道而来的客人……我和村民们欢迎更多的朋友,来余东村走一走、看一看!

  本报记者  窦  皓采访整理  

  

  白山松水间,感受冰雪童话世界

  ■ 刘  影  吉林省吉林市  乘务员

  高铁呼啸疾驰,载着天南海北的乘客稳稳到达吉林。这个冬天,吉林的冰天雪地分外“火热”。

  我是中国铁路沈阳局集团有限公司长春客运段的一名乘务员,作为吉林人,欢迎四海八方的朋友们来我的家乡,感受白山松水间的冰雪童话世界。

  吉林的冰雪景观在分布上整体呈现“西冰东雪”的格局,游客可以在长白山感受林海雪原的苍茫壮阔,在查干湖品味冰湖腾鱼的鲜美细嫩,在吉林市欣赏雾凇美景……

  这段时间,热门旅游线路的车厢内常常座无虚席,在车上总能听到天南海北的口音。有不少南方游客带着雪具,赶赴吉林市滑“粉雪”,还有游客家庭出行,奔赴延吉市感受民俗文化、品尝特色美食。观赏冰雪美景、体验冰雪运动、感受冰雪文化,吉林为游客提供了全面丰富的冰雪旅游体验。

  说完吉林冰雪美景,家乡美食同样值得推荐。锅包肉、铁锅炖、白肉血肠……东北的美食有着浓郁的地域特色。在我的家乡吉林市,值得推荐的还有特色乌拉火锅,锅底鲜香四溢,熬制过程中陆续加入花蟹、虾仁、蛎蝗、牛、羊、冻豆腐等食材,在寒冷冬日里吃上一口热乎的涮肉,顷刻间暖身暖心。还有冻梨、冻柿子,咬一口满是冰沙,在冬日里提供独特美食体验。

  这几年,随着短视频的火爆,我兼职成为一名短视频科普博主,以幽默诙谐的方式,科普铁路知识。现在,我也利用短视频平台为家乡冰雪旅游助力,努力让更多人感受到吉林的热情与用心。

  春节将至,年味渐浓,春运加上火热的冰雪游,铁路运输较往年更加繁忙。我们铁路部门全力做好保障,增加运行车次,提升服务质量。在列车上,乘务员贴心做好服务,为游客推荐美景美食;在车站内,展示二人转、延边民俗等,增添冰雪元素,营造冰雪旅游氛围。这个冬天,欢迎大家来吉林过个热闹喜庆的平安年。

  本报记者  郑智文采访整理

  

  麻辣滚烫中,品味山城独特气质

  ■ 徐  通   重庆市  餐饮从业者

  众所皆知,重庆的美食从不缺大油大麻大辣的“霸道”劲儿。以重庆火锅为例,滚烫的牛油沸腾起辣椒花椒等各种香辛料,热辣的空气伴随锅鼎升腾;再者如重庆小面,清晨点上“二两小面”,凭着个人喜好加上牛肉或肥肠的美味浇头,伴以鲜红的油辣子,食客的一天都将充满活力。

  除了麻辣,重庆的地方美食也有温和醇香的一面。我所负责经营的丘二馆饭店是重庆著名的老字号,最早在渝中区八一路附近设店,至今有近80年历史,招牌是“丘二馆炖鸡汤”。我们采用公鸡、母鸡合炖的方法,微火慢煨5小时,既有黄亮的鸡油香,又能保证汤汁清澈,深受食客喜爱。

  我们的拿手好菜还有川菜中著名的开水白菜、鸡豆花等,这些菜品以其极其复杂的制作工艺,代表了川渝地方菜系中精致的一面,听上去朴实无华,实则别有风味。

  山在城上,城在山中,重庆这座城市,也像这里的美食一样,除了豪爽大气,也有精雕细琢的小心思。在这里,能遇见号称“中华悬崖城”的重庆地标洪崖洞;能遇见满载希望的“开往春天的列车”——轨道交通2号线佛图关段;还有罕见的喀斯特桌山,最古老的粗脉杜鹃种群南川金佛山……

  渝中半岛上的山城巷,始于明清时期,这里地形错落有致,街巷烟火浓郁、历史悠久,代表着地道的重庆风光。山城巷的改造升级中,为让这条百年老巷不变质,其重塑过程注重保护传统街巷和院坝空间,最大程度保留老建筑墙面的纹理脉络和原汁原味的烟火气。在老街道上漫步,风景、人文、历史都在此处汇聚。

  今日之重庆,绝非“8D魔幻”“网红城市”一言概括。这是一座“耿直又热情”的城市,一个来了你就再也忘不掉的地方。

  本报记者  沈靖然采访整理  

  本版照片均为受访者供图

(责编:岳弘彬、牛镛)