云南普洱迎来采咖季 “中国咖啡之都”产业创新发展

发布时间:2024-03-05 18:00:29 来源: sp20240305

   中新网 普洱12月15日电 (黄兴鸿)15日,2023第二届中国·云南普洱高山咖啡采摘节在云南省普洱市思茅区拉开帷幕。“中国咖啡之都”普洱的咖啡面积及产量占全国半壁江山,目前该市正推动“茶咖融合”“咖旅融合”,助力咖啡产业创新发展。

  普洱市位于云南省西南部,东南与越南、老挝接壤,西南与缅甸毗邻,是“茶马古道”的源头,被誉为“世界茶源”“中国咖啡之都”。其中,该市咖啡种植面积常年稳定在67万亩以上,生豆产量稳定在5万吨以上,采摘主要集中在12月至次年3月。

图为12月15日,选手在进行咖啡采摘比赛。黄兴鸿 摄

  中共思茅区委常委、区委宣传部部长周晓宇在开幕式致辞时介绍,举办采摘节,旨在向消费者展示原产地咖啡文化、高山咖啡品质,向世界推介普洱咖啡,让云南咖啡走向世界,让世界认识云南咖农。希望广大咖啡产业链从业人士,共同为“普洱咖啡”区域公共品牌的认知度提升争先赋能,共同擦亮“中国咖啡之都”这块金字招牌,以坚实的产业基础推动乡村全面振兴。

  当日,100位咖农、咖啡师、咖啡企业和广大咖啡爱好者相聚在思茅区爱伲庄园,进行咖啡采摘、咖啡冲泡比赛等。此外,当地企业还发布了将云南咖啡与云南茶相结合推出的陈柑普洱茶拿铁、茉莉花茶拿铁、玫瑰红茶拿铁等“茶拿铁”系列新品。

图为12月15日,选手展示咖啡采摘成果。黄兴鸿 摄

  参加咖啡采摘、咖啡冲泡比赛的杨治秦介绍,她是云南丽江人,到普洱学院上学后喜欢上咖啡,现已取得咖啡师中级证书,以后打算自己创业卖咖啡。此次比赛,认识很多优秀选手,受益匪浅。

  普洱市茶叶和咖啡产业发展中心主任张林群介绍,随着咖啡消费市场蓬勃发展,研学人员、专业消费人群正不断向普洱聚集。3年前,该市的咖啡店仅20家,到现在已近200家;咖啡产品也更加丰富,推出“奶咖”“果咖”“咖饼”等咖啡新品,让消费者有更多选择。

图为12月15日,选手进行咖啡冲泡比赛。黄兴鸿 摄

  目前,普洱市正引进和培育咖啡优良品种,推进咖啡标准化种植示范园建设,延伸咖啡精深加工和产业链,推动“茶咖融合”“咖旅融合”等,提高咖啡附加值,助力咖啡产业创新发展、咖农增收致富。

  本届采摘节由中共思茅区委、思茅区人民政府、普洱市茶叶和咖啡产业发展中心主办。(完)

【编辑:李岩】